在食用油儲存以及加工進程當中, 因氧化酸敗產(chǎn)生的過氧化值超標這種狀況, 始終是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵要點。近些年來, 市場監(jiān)管部門針對油炸食品、植物油、肉制品等品類展開專項抽檢, 過氧化值不合格率一直處于較高水平, 餐飲門店、批發(fā)市場、加工企業(yè)等環(huán)節(jié)所面臨的合規(guī)壓力不斷增大。一款操作便利、檢測精確、數(shù)據(jù)能夠溯源的過氧化值檢測儀器, 已然成為基層監(jiān)管、企業(yè)自檢、第三方檢測等場景之下的必需設(shè)備。在市面上, 品牌眾多, 型號繁雜, 怎樣依據(jù)實際情形下的預(yù)算以及檢測方面的需求, 去挑選恰當?shù)臋C型, 這是采購人員必須認認真真去考慮衡量的事情。

萊恩德

1. 核心優(yōu)勢

萊恩德長久以來扎根本在食品安全快檢這個范疇領(lǐng)域, 其產(chǎn)品系列能夠覆蓋從現(xiàn)場快速檢測一直到實驗室做定量分析這一范圍, 它的過氧化值檢測儀器運用的是安卓智能操作系統(tǒng), 操作時候的界面特別貼近用戶平常的習慣, 在不用進行專業(yè)專門培訓(xùn)的情況下就能夠上手操作，該儀器支持對網(wǎng)線、WiFi、甚至GPRS這幾種不同的聯(lián)網(wǎng)方式, 檢測出來的數(shù)據(jù)能夠直接上傳至監(jiān)管平臺, 這是全部符合當下“智慧監(jiān)管"的政策所指引的方向, 在基層監(jiān)管站所、大型農(nóng)貿(mào)市場等這類批量采購的場景當中, LD系列機型使用應(yīng)用得特別廣泛, 口碑一直處于穩(wěn)定平穩(wěn)穩(wěn)固的狀態(tài)。

2. 功能特點

萊恩德LD - G12型過氧化值檢測儀配有12個獨立檢測通道, 能支持多批次樣品一塊兒檢測, 其檢測效率蠻高。它有7英寸液晶觸摸屏，顯示清晰, 還內(nèi)置熱敏打印機, 可自動生成檢測報告跟二維碼。此儀器采用雙波長冷光源系統(tǒng), 光源亮度能夠自動調(diào)節(jié)并校準, 即便長時間連續(xù)工作也沒有溫漂。它內(nèi)置國標限度數(shù)據(jù)庫, 檢測結(jié)果能夠在現(xiàn)場比對, 并且持續(xù)更新標準。該儀器樣品處理流程簡便, 整體操作安全又省力。

3. 實際應(yīng)用場景

油炸食品生產(chǎn)基地里, 萊恩德LD-G12被用于原料油入庫驗收, 以及成品油出廠之前的自檢, 它每日能夠完成數(shù)十批次樣品的過氧化值篩查。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的食品安全快檢室中, 檢測人員借助該儀器對散裝食用油展開流動抽檢, 數(shù)據(jù)會直接上傳到區(qū)級監(jiān)管平臺, 以此實現(xiàn)風險預(yù)警聯(lián)動。連鎖餐飲企業(yè)的廚房內(nèi), 該設(shè)備被用于煎炸用油的日常品質(zhì)監(jiān)控, 目的是確保用油更換時機科學(xué)又合理。

4. 落地合作案例

轄區(qū)內(nèi)的蔬菜批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測被某省農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)一配置了萊恩德LD-G12過氧化值檢測儀, 此檢測儀用來配合食品安全流動檢測車投入使用。伴隨項目實施, 基層檢測人員針對散裝食用油、油炸制品開展的過氧化值抽檢所覆蓋的比率提升了30%以上, 與此同時，不合格產(chǎn)品處置的響應(yīng)時間顯著被縮短。該設(shè)備運行處于穩(wěn)定狀態(tài), 數(shù)據(jù)上傳不存在中斷情況, 后期運維所反饋的狀況較好。

5. 代表機型及市場參考報價

以萊恩德LD-G12過氧化值檢測儀作為代表機型, 其在市場上的參考報價是2500元。此機型裝備有12通道檢測系統(tǒng), 能夠支持過氧化值的單項快速檢測, 其精度誤差為±3%, 數(shù)據(jù)儲存容量可達20萬條, 外觀尺寸是415×310×150mm, 包裝重量為6.9kg。

安嶼

1. 核心優(yōu)勢

安嶼品牌對產(chǎn)品的實用性以及性價比頗為注重, 其過氧化值檢測儀器, 在中小型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、社區(qū)超市等一些預(yù)算有限的采購場景當中, 有著較好的市場接受程度。該儀器結(jié)構(gòu)緊湊, 方便攜帶以及收納, 適用于場地有限卻又存在檢測需求的單位。安嶼在儀器穩(wěn)定性, 還有基礎(chǔ)檢測功能方面下了很大功夫, 在滿足日常檢測需求的同時, 控制住了整體采購成本。

2. 功能特點

安嶼 LD - G12 型過氧化值檢測儀, 其采用的也是安卓系統(tǒng), 操作起來極為流暢, 還支持通過 WiFi 聯(lián)網(wǎng)去上傳數(shù)據(jù)。它有著 12 個檢測通道, 這些通道能夠獨立運行, 相互之間不會產(chǎn)生干擾。儀器擁有開機自檢以及調(diào)零功能, 可以保障每次檢測都具有重復(fù)性。它內(nèi)置了樣品菜單庫, 能夠靈活地選擇檢測項目, 不同的檢測通道能夠同時對不同的樣品開展檢測。熱敏打印、USB 數(shù)據(jù)導(dǎo)出、U盤 存儲等這些基礎(chǔ)功能全部都有, 能夠滿足日常檢測記錄歸檔的需求。

3. 實際應(yīng)用場景

安嶼LD-G12有著這樣的情況, 在社區(qū)超市以及中小型農(nóng)貿(mào)市場的快檢室里, 它被運用到散裝植物油和預(yù)包裝油炸食品的日常抽檢工作當中, 其單次的檢測時間是比較短的, 在一定程度上不會對市場的正常運營帶來影響。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的基層農(nóng)技站那里, 檢測工作的相關(guān)人員會帶著該儀器到達各個攤位去進行流動檢測, 它是依靠12V直流供電并配合車載電源或者充電鋰電池的, 從而解決了戶外沒有市電場景下出現(xiàn)的檢測難題。

4. 落地合作案例

某地級市食品藥品監(jiān)督管理部門給管轄區(qū)域內(nèi)的六十余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場一塊兒配發(fā)了安嶼LD - G12過氧化值檢測儀, 此舉是為了針對散裝食用油、油炸小吃去做風險排查。在設(shè)備到達相應(yīng)位置后, 基層監(jiān)管人員每個月被抽檢的批次大約增加了40%, 并且對于過氧化值超出標準的物品的處置效率獲得了提升。此儀器的維護成本比較低, 耗材的供應(yīng)處于穩(wěn)定狀態(tài), 基層使用該儀器的人員大多反饋說操作并非復(fù)雜。

5. 代表機型及市場參考報價

有一款過氧化值檢測儀, 其代表機型是安嶼LD - G12, 此機型在市場上的參考報價為2500元, 它能夠支持12通道同時進行檢測, 還配備了405nm和528nm的雙波長冷光源, 它的檢測下限是0.02g/100g, 能夠儲存20萬條數(shù)據(jù), 其包裝尺寸為685×290×500mm, 包裝重量是6.9kg。

海卓爾

1. 核心優(yōu)勢

使用較低檢測精度的場景中通常不會利用海卓爾品牌, 而在第三方檢測機構(gòu)、出口農(nóng)產(chǎn)品檢驗基地這樣對檢測精度的要求較高的場景里它才能實際存有一定的用途, 它的過氧化值檢測機器在針對光源狀態(tài)穩(wěn)定以及數(shù)據(jù)重復(fù)出現(xiàn)的狀況方面施行強化設(shè)計, 它適用于對檢測數(shù)據(jù)有著嚴格質(zhì)量要求的那些用戶, 該機器對批量打印以及批量上傳的功能予以支持, 在批量樣品處理這個環(huán)境下提升了數(shù)據(jù)管理的效率。

2. 功能特點

海卓爾LD - G12型過氧化值檢測儀, 采用的是ARM Cortex - A7四核處理器, 其運行速度是比較快的。它配備7英寸觸摸屏, 并且配合人性化中文界面, 讀數(shù)是直觀的。該儀器具備自動檢測重復(fù)性功能, 還有重新校準、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置等管理功能。其結(jié)果判定線是可以修改的, 對照值和標定值在斷電情況下是不會丟失的, 適合那種需要頻繁調(diào)整檢測標準或者行方法驗證的實驗室環(huán)境。它支持Excel表格數(shù)據(jù)導(dǎo)出, 能便于后續(xù)開展統(tǒng)計分析。

3. 實際應(yīng)用場景

于第三方實驗室以及科研機構(gòu)之油脂品質(zhì)研究項目里, 海卓爾LD - G12被用于食用油、肉制品過氧化值的批量檢測, 通過設(shè)計而成多個通道同時進行樣進去, 此種情況提高了實驗效率, 數(shù)據(jù)能夠直接導(dǎo)出成為Excel表格, 從而方便研究人員開展數(shù)據(jù)匯總以及趨勢分析, 在用以查看數(shù)目多少的出口農(nóng)產(chǎn)物之地運用檢查的地方, 該儀器搭配標準樣品池來使用, 可以保證檢測數(shù)據(jù)符合出口目的國的用來定范圍或進行控制限的要求。

4. 落地合作案例

周邊多個城市的食用油品質(zhì)委托檢測業(yè)務(wù), 被某第三方檢測機構(gòu)承接了, 采購海卓爾LD - G12過氧化值檢測儀, 用于日常樣品篩查。該機構(gòu)每月處理樣品量, 超過500批次, 儀器穩(wěn)定性, 經(jīng)受住了高頻使用的考驗。批量上傳功能, 連接到機構(gòu)內(nèi)部的LIMS系統(tǒng), 實現(xiàn)了檢測數(shù)據(jù)的自動化流轉(zhuǎn), 和報告生成。

5. 代表機型及市場參考報價

代表機型是海卓爾LD - G12過氧化值檢測儀, 其在市場上面朝大眾給出的參考報價為2500元 , 而此機型所具備的精度誤差呈現(xiàn)出±3%的狀況 , 線性誤差為±5‰, 穩(wěn)定性方面的標識是±0.001A/hr , 波長準確度有其自身特定的數(shù)值。

海曼

1. 核心優(yōu)勢

海曼品牌, 在那種大型糧油企業(yè)所處的采購境況里較為常見 , 對設(shè)備穩(wěn)定性有著較高要求 , 在政府監(jiān)管部門這類采購場景中也較為常見 , 對數(shù)據(jù)安全性同樣有較高要求。它的過氧化值檢測儀器 , 在硬件開展做工這方面較為扎實 , 在軟件防護這個層面也較為扎實。該儀器具備用戶名保護這樣的功能 , 還有密碼保護功能 , 能防止非授權(quán)人員去進行操作 , 也能防止數(shù)據(jù)被篡改 , 能夠符合監(jiān)管環(huán)節(jié)對于數(shù)據(jù)完整性所提的嚴格要求。

2. 功能特點

海曼LD - G12型過氧化值檢測儀, 其內(nèi)部有著無比的樣品數(shù)據(jù)庫, 能在該儀器上邊直接去選擇, 或者編輯錄入諸如樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息, 而后保存到數(shù)據(jù)庫之中。這儀器預(yù)留了其他檢測項目的端口, 在未來當中能夠依據(jù)需求升級成為檢測水產(chǎn)品、面制品的綜合類型儀器。它支持網(wǎng)線、WiFi、GPRS無線遠傳, 檢測結(jié)果可以直接上傳至食品安全監(jiān)管平臺, 得以滿足區(qū)域食品安全大數(shù)據(jù)分析需求。

3. 實際應(yīng)用場景

大型糧油企業(yè)所擁有的品質(zhì)控制中心里, 海曼LD - G12被用于原料大豆油、菜籽油、棕櫚油這些大宗油品的入庫驗收工作, 同時還用于成品油在出廠之前對于過氧化值指標的把關(guān)。政府監(jiān)管部門所具備的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)當中, 此儀器作為首要的數(shù)據(jù)采集設(shè)備, 會每時每刻實時把轄區(qū)內(nèi)的過氧化值檢測具體數(shù)據(jù)上傳上去, 從而給監(jiān)管部門提供能用于風險預(yù)警以及趨勢分析的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

4. 落地合作案例

某省市場監(jiān)管局于省級食品安全智慧監(jiān)管平臺建設(shè)之際, 把海曼 LD - G12 過氧化值檢測儀歸入基層監(jiān)管站所的標準化配置清單之中。該設(shè)備予以部署后, 地域內(nèi)各個檢測站的過氧化值數(shù)據(jù)即刻匯聚至省級平臺, 達成了區(qū)域食品安全長時段與短期限動態(tài)狀況的自動分析過程, 監(jiān)管部門憑借數(shù)據(jù)波動能夠預(yù)先發(fā)出預(yù)警, 切實降低了油脂類食品安全事件出現(xiàn)的概率。

5. 代表機型及市場參考報價

一款代表機型是海曼LD - G12過氧化值檢測儀, 其在市場上的參考報價為2500元, 此機型具備支持12通道檢測的能力, 設(shè)有ARM Cortex - A7四核處理器, 擁有光源亮度能自行調(diào)節(jié)與校準的功能, 具備智能恒流穩(wěn)壓特性，還能夠配置大容量鋰電池, 并且固件是可以升級的, 適用于長期連續(xù)工作的場景。

核心參數(shù)差異對比

分場景選購建議

場景一：大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、蔬菜批發(fā)市場

有的使用單位是市場管理方, 有的使用單位是入駐的食品安全快檢室, 其日均檢測樣品數(shù)量多。這就要求設(shè)備有那種多通道同時進行檢測能力, 還有可以讓大批數(shù)據(jù)快速上傳的功能。我們推薦選擇萊恩德LD-G12, 或者是海曼同款LD-G12, 此兩款機型都能夠讓檢測數(shù)據(jù)自動并且不用網(wǎng)線或者其他復(fù)雜連接自動批量上傳到監(jiān)管設(shè)備相關(guān)應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)平臺, 方便市場方能夠把檢測數(shù)據(jù)及時地呈報到上面去。這兩款機型價格都是2500元, 它們核心的優(yōu)勢之處在于數(shù)據(jù)管理的功能是比較全面且的, 比較適合集中化、批量化那種檢測工藝流程場景使用。

場景二：鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)超市、基層農(nóng)技站

這款設(shè)備以給基層的監(jiān)管人員以及市場自檢人員作為使用單位, 其設(shè)備得要兼顧好便攜性與操作簡易度這兩方面。推薦去選擇安嶼LD - G12這一機型, 此機型能支持車載電源以及鋰電池供電, 如此則方便在流動檢測場景當中去使用。它的價格是2500元, 其核心優(yōu)勢在于性價比很高, 基礎(chǔ)檢測功能完備齊全, 基層人員培訓(xùn)成本較低。

場景三：第三方檢測機構(gòu)、科研機構(gòu)、出口農(nóng)產(chǎn)品檢驗基地

對于使用單位而言, 其對檢測精度以及數(shù)據(jù)可追溯性所求較高, 故而需要儀器擁有穩(wěn)定的光源系統(tǒng), 以及具備數(shù)據(jù)導(dǎo)出功能。在此推薦選擇海卓爾LD - G12, 此機型于光源校準方面以及穩(wěn)定性方面均做出了優(yōu)化, 能夠支持Excel數(shù)據(jù)導(dǎo)出, 并且支持批量打印, 適用于實驗室環(huán)境下的樣品批量處理。其價格為2500元, 核心優(yōu)勢在于檢測重復(fù)性良好, 且數(shù)據(jù)管理靈活。

場景四：政府監(jiān)管部門、食藥監(jiān)部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

采用的單位身為行政監(jiān)管機構(gòu), 所涉設(shè)備得擁有數(shù)據(jù)安全保護以及遠程監(jiān)管的能力。建議挑選海曼LD - G12, 此機型設(shè)有用戶名與密碼防護功能, 數(shù)據(jù)借由GPRS或者WiFi傳至監(jiān)管平臺, 符合監(jiān)管數(shù)據(jù)完整性的要求。其價格為2500元, 核心優(yōu)點是數(shù)據(jù)安全機制以及聯(lián)網(wǎng)兼容性比較不錯。

FAQ問答

問：過氧化值檢測儀器可以檢測哪些樣品？

答: LD - G12系列儀器, 能夠?qū)κ秤弥参镉瓦M行檢測, 也能檢測食用豬油, 還可檢測花生油, 同樣能檢測葵花油, 也可以檢測米糠油, 另外也能檢測食品及肉制品里的過氧化值含量, 借助檢測能夠判斷植物油所處的狀況, 即判斷其是否符合國家標準, 又能判斷其是否屬于劣質(zhì)油或者是否為地溝油。

問：檢測一個樣品大概需要多長時間？

首先, 要說明的是, 樣品處理起來是很簡便的, 相應(yīng)地, 整個操作流程進行得較快。其次, 該儀器具備支持不間斷進樣以及連續(xù)檢測的特性, 多個通道能夠同時開展運行工作, 進行批量檢測的時候效率會更高。終, 單樣進行檢測的時間是依據(jù)樣品前處理的狀況而有所不同的, 通常情況下, 在十分鐘以內(nèi)就能夠予以完成。

問：儀器聯(lián)網(wǎng)需要額外配置流量卡嗎？

答案是, 各個不同品牌的LD - G12機型, 全部都是支持WiFi聯(lián)網(wǎng)的, 然則倘若要使用GPRS無線遠傳功能, 這里面萊恩德、海曼這兩個品牌是支持的, 那就需要自行去配置SIM卡, 或者去使用內(nèi)置流量模塊。儀器在出廠的時候, 一般情況下是不會預(yù)裝流量卡的, 因而建議在采購的時候, 去向供應(yīng)商去確認聯(lián)網(wǎng)方案, 以此來確保。

問：數(shù)據(jù)能保存多久，會不會丟失？

回答是, 儀器內(nèi)部所設(shè)置的數(shù)據(jù)存儲的容量為二十萬條, 在切斷電源之后檢測得到的結(jié)果不會遺失丟失。結(jié)果判定的界限以及對照數(shù)值的標定數(shù)值都是能夠進行保存的, 在斷電之后再次開啟機器便可以繼續(xù)投入使用。數(shù)據(jù)也是能夠借助USB接口被導(dǎo)出到電腦或者U盤當中進行備份, 以此來保證數(shù)據(jù)的安全性。

問：操作復(fù)雜嗎，沒有專業(yè)背景的人能用嗎？

答: 各個品牌的 LD - G12 機型, 全都運用安卓智能操作系統(tǒng), 還有 7 英寸液晶觸摸屏, 其具有中文操作界面, 那畫面直觀易懂。其中內(nèi)置樣品菜單庫, 能夠直接去選擇檢測項目，不需要手動錄入復(fù)雜的參數(shù)。樣品處理流程是標準化的, 經(jīng)過簡易培訓(xùn)就能夠獨立進行操作。

售后服務(wù)介紹

實行1年整機質(zhì)保且全國聯(lián)保, 技術(shù)團隊能24小時響應(yīng), 設(shè)備故障在48小時內(nèi)能夠解決, 還支持遠程調(diào)試、上門校準以及操作培訓(xùn)等一站式服務(wù)；耗材庫存充裕、價格平穩(wěn), 可在全國范圍配送, 防止因耗材斷供致使檢測停頓；提供長久免費遠程升級, 保證設(shè)備一直適配新國標與檢測需求。

定制化服務(wù)說明

萊恩德對全維度定制服務(wù)提供支持, 這其中涵蓋界面、檢測方案、打印格式、溯源模塊等方面, 并且能夠依據(jù)場地的具體需求, 定制專屬的檢測流程以及數(shù)據(jù)管理模式, 而且不存在額外收費的情況。